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帖號(hào)：2007308 打印 瀏覽：6784

生活大小事，小蟲(chóng)多關(guān)注。

本主題由 xiao 于 2025-6-22 19:48 設(shè)置高亮
性別:外星人 sirenqiye

無(wú)可不可 不喜不悲


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神圣蟲(chóng)友(蟲(chóng)齡:13年)

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PID號(hào)：11095182 大 中 小 繁體 簡(jiǎn)體 *1樓（樓主）* 發(fā)表于 2025-6-22 16:10 | 只看該蟲(chóng)友
[原創(chuàng)] 逝去的老城印象—34—電影院對(duì)面的“酸嘢”，永遠(yuǎn)失去的好味道
　　逝去的老城印象—34—電影院對(duì)面的“酸嘢”，永遠(yuǎn)失去的好味道“電影院對(duì)面的酸嘢”一詞，大概率只存在于現(xiàn)年七十歲以上的英城老街坊口中。

　　老城電影院對(duì)面，是果菜商店一店，樓上是果菜總店辦公室，這“電影院對(duì)面的酸嘢”，說(shuō)的是果菜商店一店門(mén)口右邊柜臺(tái)上擺著的十幾味酸甜品。

　　在味蕾分析下，“酸甜”味道是“最修口”即最能引起食欲的。而這里的“酸嘢”酸甜味道恰到好處，讓人品不出有糖精味，又酸甜又爽脆，真正的“食過(guò)返尋味”。一班孩孩子到去，口袋里的兩毛錢(qián)一分一分的吃，一樣樣地嘗，吃完了還在回味。

　　這里的“酸野”品種多味道好，男女老少口味皆宜，只要你嘗試過(guò)這里的，其他的“酸野”就可以打入另類了——不值一提。

　　這十幾味“酸野”計(jì)有：酸桃、酸李、酸梅、酸算盤(pán)子、酸蘿卜、酸黃瓜、酸蕎頭、酸蒜、酸木瓜、酸姜、酸辣椒、酸芥菜、酸椰菜、酸潮菜等。“酸野”價(jià)錢(qián)便宜，全部是一分錢(qián)一件，童叟無(wú)欺。由于“味道好極了”膾炙人口，這商店的“酸野檔”要專人看檔，很多時(shí)候還要人幫手。最旺是電影日夜場(chǎng)等場(chǎng)的時(shí)候，“電影院對(duì)面的酸嘢”是名副其實(shí)的。

　　店門(mén)左邊的兩樣涼茶也很有名，兩個(gè)大銅葫蘆龍頭斟出的一是王老吉，一是羅漢果菊花茶。當(dāng)涼茶和酸嘢圍滿人的時(shí)候，惹得電影院這邊的阿茂吟吟沉沉。

　　酸嘢的制作人員是幾位老職工，有專門(mén)嚴(yán)格的制作工藝流程。到80年代初他們都臨近退休，很想將這些技能傳承下來(lái)�？上У氖牵瑤孜恍侣毠ざ疾辉敢鈱W(xué)，連他們的家人也沒(méi)有學(xué)到，他們走后，這門(mén)技藝也跟著遠(yuǎn)去。

　　此后，迎春三巷雖有過(guò)同類產(chǎn)品賣，但味偏酸還帶糖精味，再后來(lái)商場(chǎng)的外地廠造瓶

　　裝產(chǎn)品也是不可同日而語(yǔ)。
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性別:帥哥 謝必安

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高級(jí)蟲(chóng)友(蟲(chóng)齡:10年)

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PID號(hào)：11118299 大 中 小 繁體 簡(jiǎn)體 *8樓* 發(fā)表于 2025-8-15 10:37 | 只看該蟲(chóng)友
回復(fù) 4樓（銅牌） PID號(hào):11114568 食得咸魚(yú)抵得喝 的帖子

阿茂不是賣餅的嗎
原帖由 lbz 于 2025-8-8 11:14 發(fā)表
回復(fù)：阿茂系做咸雜鋪的，在新街靠西邊，大概系宜家啊祥的早餐店行落幾間。
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初級(jí)蟲(chóng)友(蟲(chóng)齡:11年)

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PID號(hào)：11117764 大 中 小 繁體 簡(jiǎn)體 *7樓（紙牌）* 發(fā)表于 2025-8-13 19:53 | 只看該蟲(chóng)友
那年代雖然缺糧，但油炸餅、開(kāi)口笑、牛耳餅還是有得賣的，就是電影院對(duì)下去那條街便有得賣
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蟲(chóng)友
PID號(hào)：11116409 大 中 小 繁體 簡(jiǎn)體 *6樓（木牌）* 發(fā)表于 2025-8-10 18:24
那時(shí)候買餅要去商店要糧票，阿茂賣餅？不想活了？
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性別:外星人 lbz

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社區(qū)新蟲(chóng)(蟲(chóng)齡:1年)

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PID號(hào)：11115580 大 中 小 繁體 簡(jiǎn)體 *5樓（鐵牌）* 發(fā)表于 2025-8-8 11:14 | 只看該蟲(chóng)友
回復(fù) 4樓（銅牌） PID號(hào):11114568 食得咸魚(yú)抵得喝 的帖子

阿茂不是賣餅的嗎
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性別:帥哥 食得咸魚(yú)抵得喝

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PID號(hào)：11114568 大 中 小 繁體 簡(jiǎn)體 *4樓（銅牌）* 發(fā)表于 2025-8-5 17:49 | 只看該蟲(chóng)友
當(dāng)年電影院門(mén)口還有阿茂的涼茶，阿蒙的麥芽糖非常出名
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性別:帥哥 華人偶像
蟲(chóng)仔隊(duì)員

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我只記得電影院附近有很多錄像廳
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初級(jí)蟲(chóng)友(蟲(chóng)齡:3年)

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PID號(hào)：11095375 大 中 小 繁體 簡(jiǎn)體 *2樓（金牌）* 發(fā)表于 2025-6-23 09:16 | 只看該蟲(chóng)友
那個(gè)時(shí)代的人沒(méi)什么吃的，所以能吃酸能吃苦，現(xiàn)在的人難吃一點(diǎn)都不行
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