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帖號：2007308 打印瀏覽：6784

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本主題由 xiao 于 2025-6-22 19:48 設(shè)置高亮

sirenqiye

無可不可不喜不悲

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PID號：11095182 大中小繁體簡體 *1樓（樓主）* 發(fā)表于 2025-6-22 16:10 | 只看該蟲友

[原創(chuàng)] 逝去的老城印象—34—電影院對面的“酸嘢”，永遠(yuǎn)失去的好味道

　　逝去的老城印象—34—電影院對面的“酸嘢”，永遠(yuǎn)失去的好味道“電影院對面的酸嘢”一詞，大概率只存在于現(xiàn)年七十歲以上的英城老街坊口中。

　　老城電影院對面，是果菜商店一店，樓上是果菜總店辦公室，這“電影院對面的酸嘢”，說的是果菜商店一店門口右邊柜臺上擺著的十幾味酸甜品。

　　在味蕾分析下，“酸甜”味道是“最修口”即最能引起食欲的。而這里的“酸嘢”酸甜味道恰到好處，讓人品不出有糖精味，又酸甜又爽脆，真正的“食過返尋味”。一班孩孩子到去，口袋里的兩毛錢一分一分的吃，一樣樣地嘗，吃完了還在回味。

　　這里的“酸野”品種多味道好，男女老少口味皆宜，只要你嘗試過這里的，其他的“酸野”就可以打入另類了——不值一提。

　　這十幾味“酸野”計(jì)有：酸桃、酸李、酸梅、酸算盤子、酸蘿卜、酸黃瓜、酸蕎頭、酸蒜、酸木瓜、酸姜、酸辣椒、酸芥菜、酸椰菜、酸潮菜等。“酸野”價(jià)錢便宜，全部是一分錢一件，童叟無欺。由于“味道好極了”膾炙人口，這商店的“酸野檔”要專人看檔，很多時候還要人幫手。最旺是電影日夜場等場的時候，“電影院對面的酸嘢”是名副其實(shí)的。

　　店門左邊的兩樣涼茶也很有名，兩個大銅葫蘆龍頭斟出的一是王老吉，一是羅漢果菊花茶。當(dāng)涼茶和酸嘢圍滿人的時候，惹得電影院這邊的阿茂吟吟沉沉。

　　酸嘢的制作人員是幾位老職工，有專門嚴(yán)格的制作工藝流程。到80年代初他們都臨近退休，很想將這些技能傳承下來�？上У氖�，幾位新職工都不愿意學(xué)，連他們的家人也沒有學(xué)到，他們走后，這門技藝也跟著遠(yuǎn)去。

　　此后，迎春三巷雖有過同類產(chǎn)品賣，但味偏酸還帶糖精味，再后來商場的外地廠造瓶

　　裝產(chǎn)品也是不可同日而語。

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HSY8802DZZ 金幣:4斤　威望:0點(diǎn) 財(cái)富升級還需6斤金幣初級蟲友(蟲齡:3年) 在線時間 228 小時發(fā)短消息當(dāng)前離線	PID號：11095375 大中小繁體簡體 2樓（金牌）發(fā)表于 2025-6-23 09:16 \| 只看該蟲友那個時代的人沒什么吃的，所以能吃酸能吃苦，現(xiàn)在的人難吃一點(diǎn)都不行
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食得咸魚抵得喝金幣:11斤　威望:0點(diǎn) 財(cái)富升級還需289斤金幣初級蟲友(蟲齡:14年) 在線時間 180 小時發(fā)短消息當(dāng)前離線	PID號：11114568 大中小繁體簡體 4樓（銅牌）發(fā)表于 2025-8-5 17:49 \| 只看該蟲友當(dāng)年電影院門口還有阿茂的涼茶，阿蒙的麥芽糖非常出名
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蟲友	PID號：11116409 大中小繁體簡體 6樓（木牌）發(fā)表于 2025-8-10 18:24 那時候買餅要去商店要糧票，阿茂賣餅？不想活了？
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謝必安金幣:9斤　威望:0點(diǎn) 財(cái)富升級還需1斤金幣高級蟲友(蟲齡:10年) 在線時間 432 小時發(fā)短消息當(dāng)前離線	PID號：11118299 大中小繁體簡體 8樓發(fā)表于 2025-8-15 10:37 \| 只看該蟲友回復(fù) 4樓（銅牌） PID號:11114568 食得咸魚抵得喝的帖子阿茂不是賣餅的嗎原帖由 lbz 于 2025-8-8 11:14 發(fā)表回復(fù)：阿茂系做咸雜鋪的，在新街靠西邊，大概系宜家啊祥的早餐店行落幾間。
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